L’azienda nasce dalla passione per la terra e l’apicoltura, volendo riscoprire tutti quei prodotti che sono stati dimenticati nel tempo ed i sapori andati persi del nostro passato.
Idromele, miele, sidro e molto altro direttamente dal nostro passato
Il nostro obbiettivo e’ quello di recuperare tali prodotti e ove possibile migliorarne le caratteristiche con l’utilizzo delle nuove tecniche di produzione e strumentazioni ma senza snaturare il prodotto e perdere la tradizione in esso contuenuta. Una sfida che ha portato anche a reinventare ricette e crearne di nuove, cosi da poter soddisfare le richieste e i gusti dei nostri clienti.
“I profumi del passato danno il giusto valore al presente.”
Probabilmente il piu antico alcolico prodotto e consumato dall’uomo era una bevanda considerata sacra, dono degli dei, poichè racchiude in essa il miele e il polline, dono celeste e frutto del lavoro dell’ape e l’acqua simbolo della vita...
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